妈妈节的提拉米苏

母亲节那天和哥哥做鸟 tiramisu ^^

基本上
我们是在下午2点才决定做什么
然后驾摩哆冲去材料店买
5点半就搞掂放去冰箱
真是太有效率了



1. 将 4 粒蛋黄+80g 砂糖打至 浅黄色+浓稠
2. 加入 mascarpone cheese 300g 拌匀
3. 4 粒蛋白另外打至发起
4. 再加入材料1拌匀 （A）
5. 冲好咖啡，轻沾意大利手指饼
6. 一层 （A）一层意大利手指饼x3
7. 最上层撒上可可粉
8. 放入冰箱4小时以上



在一般的烘焙材料店都可以买到
除了 mascarpone cheese 要 rm33++
比较贵之外
其他就还好



晚上拿出来吃 ^^"
有点像雪糕
溶得很快 =A=

很浓奶味
应该是 mascarpone cheese 的味道
一点点蛋的甜味
和咖啡+可可粉的味道



还算 ok 吧
第一次做的 =x
还是很好奇要怎样才不溶得那么快



妈，母亲节快乐 ^..^